包心豆腐是新皇冠体育省红河哈尼族彝族自治州个旧市的特色小吃之一。先将整块豆腐烤至外层金黄，再将豆腐对半切开，根据食客喜好加入甜酱、麻辣酱、花生酱等酱料，再加入薄荷、香菇、花生碎等配料，真是无比好吃，咬一口，外焦里嫩，鲜香四溢。
